גידול עגבניות בגינה

כתב: שי דותן

מגוון זני העגבניות רחב וזן אחד שונה ממשנהו בהתאמה לעונת הגידול, בטעם, בצבע, בגודל ובצורה. ישנם זני עגבניות שטופחו לעמידות כנגד מחלות קרקע שונות ונמטודות. זנים אלה יהיו זנים המועדפים לגידול בגינת הבית. ישנם עשרות שמות זנים מסחריים, ובדרך כלל נמצא במשתלות שתילי עגבניות שהם עודפי ייצור חקלאי. גידול עגבניות בגינת הבית וקטיפתן בשלות יחזיר לעגבניה את הטעם של פעם, אך חלק מהטעם שייך לזן. ניתן לגדל עגבניות אשכולות שהן בד"כ עגבניות טעם או עגבניות המיועדות לתעשיה המכונות "תמר" שצורתן מאורכת וטעמן מתוק, אך יש לזכור שקליפתן עבה יחסית. עגבניות שרי הנן אופציה נוספת.
צורת הגידול של זני העגבניות השונות דומה וההבדלים מתמקדים בעיקר בדרישות שונות למים ולדשן. את העגבניות ניתן לגדל שרועות על גבי ערוגות, או לתת להן לטפס על חוטים (הדליה) עגבניות שרועות מזנים מסוימים מניבות תקופה קצרה ומרוכזת בעוד שהזנים שדורשים הדליה הם זנים שגידולם נמשך תקופה ארוכה וניתן להנות מפריים במשך כל הקיץ.

הכנת הקרקע

העגבניה אוהבת חום, שמש ישירה וקרקע עשירה

רצוי לגדל בקרקע שהוסיפו לה זבל אורגני או קומפוסט בכמות של 10 ק"ג למ"ר. יש להצניע הזבל לעומק של 30 - 20 ס"מ ניתן להוסיף גם דשן כימי ביסוד זרחן - סופר פוספט מגורען בכמות של 150 גר' למר' ואשלגן - אשלגן כלורי בכמות של 50 גר' למ"ר.

חיפוי קרקע
רצוי לחפות את הקרע גם אם מגדלים עגבניות שרועות וגם או מגדלים בהדליה. החיפוי המומלץ הינו חיפו פלסטי צהוב שבנוסף ליתרונותיו בהגנה מפני וירוס צהבון היריעה מונעת מגע של העגבניות על הקרקע ופגיעה בפרי. יריעה צהובה אטומה לאור מונעת גם נביטת עשבים. חיפוי הקרקע יונח על פני כל הערוגה ויחוזק בשבילים באדמה. הטפטוף יונח מתחת ליריעה וליד כל טפטפת יחתך הפוליאתילן ושם ישתל השתיל.
ההדליה תתבצע באמצעות עמודי עץ או ברזל באורך של 3 - 2.5 מטר מוצבים במרווחים של 2.5 מטר לאורך הערוגה. בין העמודים מותחים שני חוטי ברזל מגוון בעובי של 2 מ"מ, ביניהם נכניס את הצמחים עם התפתחות צמח העגבניה, מותחים חוטים נוספים לגובה, במרווח של 30 ס"מ בין חוט לחוט.

השקיה ודישון

ההשקיה היא בטפוף על פי התאיידות וגודל הצמח. במאי משקים בכמות של 4 ליטר למ"ר ליום ומגדילים את המנה עד ל- 8 ליטר למ"ר ליום בשיא הקיץ.
הדישון נעשה במשך כל תקופת הגידול ביחוד עם מגדלים בהדליה לאורך כל הקיץ. מדשנים בדשן מורכב 20:20:20 בתחילת הגידול בכמות של 5 גר' ל 10 מר' ליום ומגדילים המנה עד כמות של 20 גר' ל 10 מ' ליום. במידה ואין אפשרות לדשן באמצעות מערכת ההשקיה ניתן להמיס את הדשן במשפך ולזלף ליד הטפטפות לפני ההשקיה.

וירוס צהבון האמיר
העגבניה רגישה לוירוס צהבון האמיר שמועבר ע"י כנימת עש הטבק, ניתן להבחין בצמח נגוע כשרואים שהגידול נעצר והעלווה בקודקוד צהובה ומכווצת הפגיעה בוירוס בשלב מתקדם של הגידול אינה מונעת להמשיך ולקטוף מן הפירות. את נזקי הוירוס ניתן להפחית בעזרת מספר אמצעים:
1. גידול על יריעת פוליאתילן צהובה - חיפוי קרקע, יריעות אלה מונעות או מקטינות את ההדבקות בוירוס ע"י משיכת הכנימות אליהן ובמגע עם הפוליאתילן הכנימות מושמדת.
2. שימוש בזנים עמידים לוירוס צהבון האמיר.
3. גידול עגבניות שרי שהן בעלות כושר צימוח חזק מאוד והצמחים יכולים להמשיך להתפתח ולחנוט גם לאחר תקיפות הוירוס.
4. הגמעת השתילים עשרה ימים לאחר השתילה בקונפידור. שימוש בחומר לא ימנע לחלוטין נגיעות בוירוס אך יקטין את הנזק. יש לשים לב שהחומר רעיל יש להקפיד על הוראות היצרן ואסור להשתמש בו בקרבת צמחים נושאי פרי. 
להמשך קריאה על איך מגדלים תפוחי אדמה