פארקים וגנים בוטניים בבוואריה

סיור גנים מעורר השראה באזור מינכן ובמדינת בוואריה אשר בדרום גרמניה, שרובם עוצבו בסגנון הבארוק המאוחר והרוקוקו הצבעוני מהזרם הרומנטי

כתב וצילם: יניב קורמן, אדריכל נוף

גרמניה לא ידועה בסגנון גינון ייחודי ומוכר, אך הוקמו בה מספר רב של גנים באחוזות ובטירות של בני אצולה, אשר עוצבו בסגנון הבארוק המאוחר והרוקוקו הצבעוני מהזרם הרומנטי.
נסיעה לצורכי פגישה מקצועית במינכן באוגוסט 2019, התגלתה כהזדמנות נפלאה לערוך סיור גנים מעורר השראה באזור מינכן ובמדינת בוואריה אשר בדרום גרמניה. מסלול הסיור כלל את מינכן העיר, ואז דרומה לכיוון Garmisch-Partenkirchen ונתיב האלפים עם פסטיבלי הקיץ והבירה. משם הצפנו לאוגסבורג והדרך הרומנטית ומערבה עד רוטנברג ואז צפון-מזרח עד ביירות ובחזרה למינכן.
הכניסה למרבית הגנים היתה ללא תשלום, עם זאת מרבית השילוט ועלוני המידע היו רק בגרמנית ולכן את רוב המידע למדנו דווקא משיחות עם הגננים ומספרות באנגלית.

הגן הבוטני הישן במינכן (Alter Botanischer Garten)
הוקם בשנת 1812 על פי תוכניתו של מתכנן הגנים פרדריך לודוויג פון סקל. בשנת 1914 נפתח גן בוטני חדש בגני נימפינבורג והגן הבוטני הישן עבר תכנון מחדש ובשנת 1937 נפתח כפארק ציבורי. כיום הגן מהווה דוגמה מצוינת לגינון ציבורי ברמה מעוררת הערצה. הגן, שצורתו חצי מעגל, תוכנן בסגנון פורמלי עם מדשאות מוקפות ערוגות של שיחים פורחים, ושל עשבוניים רב-שנתיים וחד-שנתיים ונטועים בו עצי תרזה כבירים.
ערוגות הפרחים הצבעוניות שומרות על שפה אחידה והרמונית. כאשר ישבנו ליד מזרקת נפטון המרשימה, חזינו בצמחי דהליה, בושמת וגאורה אשר פרחו באדום ורוד ולבן, וערוגות אחרות פרחו בסגול צהוב ולבן. דוגמה נוספת לשימוש מוצלח בצבע בגן הייתה הערוגה אשר ליוותה את שביל הגישה אל בית הקפה. שילוב של שלל פרחים צהובים העצימו את צבעו הזהוב של המבנה ההיסטורי, וזהרו על רקע העלווה הירוקה של המדשאות והשיחים.

גן החצר, מינכן ( (Hofgarten)

הגן הוקם בשנת 1617 על ידי מקסימיליאן הראשון, דוכס בוואריה. זהו גן פורמלי בסגנון רנסנס איטלקי המתוחזק ברמה גבוהה עם גדרות חיות גזומות נמוך ופרחים גובלים בשבילים רחבי הידיים. הגן כולל ארבע מזרקות המקיפות פביליון מתומן המוקדש לאלה הרומית דיאנה. בתוך הפביליון שנותן צל בגן שטוף השמש, ישנן מספר מזרקות קיר מעניינות המצופות במגוון צדפים ומשרות אווירה חמימה ומרגיעה .

הגן האנגלי, מינכן (Englische Garten)

זהו אחד הפארקים העירוניים הגדולים בעולם ומיקומו המרכזי במינכן תורם להיותו חביב על הקהל. הפארק החל את דרכו בסוף המאה ה-18 כמרכז הכשרה לחיילים ללימודי חקלאות וגינון. עם הצבתו של מתכנן הגנים פרדריך לודוויג פון סקל כמפקח ומתכנן ראשי של הפרויקט, המרכז קיבל את צורתו כגן אנגלי משופע בכרי דשא נרחבים וחורשות המשמשות חומת מגן מהרעש והזיהום של העיר הסואנת.
חלקו הצפוני של הגן הינו יער אקסטנסיבי וכרי הדשא שבו משמשים אחו, בו רועים צבאים וכבשים. חלקו הדרומי של הגן עמוס יותר ובו ניתן למצוא נקודות עניין רבות: המגדל הסיני שוקק תיירים ומקומיים, שנהנים לשתות בירה מקומית ולאכול נקניקיות וצ'יפס; המונופטרוס, מבנה דמוי מקדש ניאו קלאסי עם עמודים מהסדר האיוני המשקיף על הנוף הפתוח. כמו כן שי בפארק ביתן תה יפני, אגמים ופינות ישיבה מוצלות רבות. במהלך חודשי הקיץ, מנצלים גולשים את זרימת הנחלים החוצים את הפארק על מנת להתאמן ולהתחרות בגלישת גלים.

אנדרטת מלאך השלום המוזהב בפארק מקסימילאן, מינכן (Angel of Peace, Maximiliansanlagen)

בפארק מקסימיליאן אשר מלווה את הגדה המזרחית של נהר האיזר במינכן נמצאת אנדרטת מלאך השלום המוזהב אשר הוקמה כתזכורת ל 25 שנות השלום לאחר מלחמת צרפת-פרוסיה ב 1870-71. האנדרטה כוללת עמוד בגובה 38 מטרים בסגנון הסדר הקורינתי ובראשו ניצבת אלת הניצחון ניקה. שני גרמי מדרגות מרשימים מובילים אל כיכר רחבה מוקפת עצי תרזה כבירים. בין גרמי המדרגות ישנה גומחה חצובה עם מפל, שרכים, אבנים טבעיות אשר מדגישות את הניגוד ההרמוני בין הטבעי לבנוי. במפלס התחתון של האנדרטה ישנה מזרקה פורמלית וספסלים רבים בהם ניתן לשבת ולהנות מהאנדרטה והגנים המקיפים אותה.

הגנים הבוטניים מינכן - נימפנבורג (Botanischen Gärten München - Nymphenburg)

הגנים הבוטניים החדשים של מינכן ממוקמים ליד גני ארמון נימפנבורג בפאתי מינכן ונחשבים כאחד הגנים היפים והמטופחים בעולם. הגנים כוללים: גן סיסטמתי בו אוסף מרשים של צמחים המחולקים לערוגות לפי משפחות. חלוקה זו מאפשרת לראות בקלות את הדמיון והשוני הקיים בין הסוגים והמינים השונים בכל משפחה ומסייעת מאוד לאנשים המעוניינים להבין את תורת הטקסונומיה.הגן המרשים מכולם הוא הגן האורנמנטלי אשר נמצא ממול לארמון הקטן. הגן הקישוטי הוא אחד הגנים האחרונים בגרמניה אשר עדיין מנוהל כגן אחוזה בתחזוקה אינטנסיבית ומקצועית ביותר על ידי חמישה גננים. הגן מדושן פעמיים בשנה עם קמח עצמות, קומפוסט, ודשן מינראלי (NPK). באוקטובר, הגננים טומנים 70,000 בצלים ופקעות אשר נותנים מופע מרהיב של פריחה אביבית, ובמאי נשתלים בכל שנה אלפי פרחים חד-שנתיים קיציים אשר פורחים עד אוקטובר. במהלך הקיץ הגננים קוטמים את כל התפרחות היבשות ודואגים לעיצוב כל פרח וצמח.
מעניין לראות את השימוש הנרחב בירקות עלים כגון מנגולד, פטרוזיליה ושמיר כצמחי עלווה בין פרחי הנוי. כמו כן מתחמים של צמחי תועלת, גן אביב, גן רודודנדרון, גן שרכים, עצים נשירים, גן אלפיני ו-15 חממות עם מגוון צמחים לפי בתי גידול ואופי צמחיה. 

טירת לינדרהוף (Schloß Linderhof)

הגנים המפוארים של טירת לינדרהוף תוכננו עבור לודוויג השני, מלך בוואריה במחצית השנייה של המאה ה-19, בעמק שבאלפים האובראמרגאים. הטירה מוקפת גנים פורמליים בסגנון הרוקוקו אשר הופכים פראיים וטבעיים ככול שמתרחקים מהטירה. הגנים כוללים בריכות מים עם מזרקות, מפלים, מדרגות גן, ערוגות פרחים מטופחות ומבנים בסגנונות שונים שהובאו מרחבי העולם.